De mensen maakten toen één der kwaadste perioden van de geschiedenis door en geld om het hof te restaureren was er toen niet. Daardoor kwamen de gebouwen in verval terecht. Pas in 1768 kwam er een totale omwenteling. De oude gedeelten werden heropgebouwd en nieuwe gebouwen werden er aan toegevoegd.
Het hof kreeg dan ook een nieuwe naam mee – Hof Te Brempt. Door de loop der jaren wisselde het hof nog meerdere malen van eigenaar tot het in de handen kwam van Jhony Van den Borre. Hij gaf het hof een stevige opknapbeurt en paste het aan aan de noden van deze tijd, zonder de structuur van de gebouwen te wijzigen. Het hof Te Belle werd in zijn oude glorie hersteld. Al bij al kan men hier dus de sfeer van vroeger volledig weer opsnuiven. De tijd van toen is dus niet zo ver weg …
Ben je ze ook beu? De e-mails met het beruchte rode uitroepteken? Vertrekken naar een afspraak terwijl je er al tien minuten zou moeten zijn? Op gevaar van eigen lijf en leden het verkeer trotseren waar twijfelachtige waaghalzen maniakaal op zoek zijn naar die laatste tienden van seconden?
Je voelde ongetwijfeld al wel eens de zin om er even uit te stappen, en volkomen stressloos te genieten van de betere dingen des levens. Wel, wij kennen dat gevoel ook, én vonden de ideale locatie : Eethuis Mie Katoen in Affligem.
Op luttele seconden van de E40-afrit Affligem vind je de authentieke Brabantse hoeve waar de tijd letterlijk bleef stilstaan. Het decor ademt eenvoudigweg rust en stilte tot in de kleinste details : oude tafels, antieke koffiemolens, en naaimachines die nooit een naoorlogse knoop hebben vastgemaakt. Even wennen, maar al snel wordt de mobiele telefoon die je in de auto vergat niet meer dan een vage herinnering.
De keuken ligt in de lijn van de traditionele sfeer. Geen franjes of gewaagde combinaties, maar lekkere traditionele en oerdegelijke Belgische kost. De kaart doet ons watertanden met gerechten als een fijne filet mignon, een robuuste côte à l’os of, meest in het oog springend, de stoemp van de dag, geserveerd met worst en spek. Zelf kiezen blijkt een onmogelijke opdracht, en de ober helpt ons dan ook graag verder met de suggesties van de week.
De wijnkaart blijft klassiek en heel betaalbaar. Afsluiten doen we al even klassiek en verrukkelijk : een bijna schandalig lekkere chocoladetaart met een kop gezellig dampende koffie.
Welkom en smakelijk !